Demain, préserver le sirop d’érable

Bilan des effets anticipés des changements climatiques sur l’érable à sucre

Avenir
Source: Legault, S., Plouffe-Leboeuf A., Houle D., Blondlot A., Chase, L., Kuehn, D. et Perkins, T. 2018. Production de sirop d’érable face aux changements climatiques : Perceptions des acériculteurs du Canada et des États-Unis. Montréal, Québec : Ouranos, 36 p.

Le temps presse! Un érable à sucre met 40 ans à devenir productif. Dès maintenant, il nous faut donc élaborer une planification à long terme pour la préservation de notre culture et d’une part importante de notre économie locale. En agissant ainsi, les Québécois pourront, par leur exemple, montrer au reste du monde le chemin de la sauvegarde des cultures de la planète.


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